Должностные Инструкции В Общепите

Должностная инструкция директора предприятия общественного питания (ресторана)Скачать должностную инструкциюдиректора предприятия общественного питания (ресторана) (. КБ)I. Общие положения. Директор ресторана относится к категории руководителей. Директор ресторана ведет дела от имени учредителя (владельца). На должность директора ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет. Назначение на должность директора ресторана и освобождение от нее производится приказом учредителя предприятия (владельца). Директор ресторана должен знать.

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания. Организацию производства и управления рестораном, задачи и функции его подразделений. Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей. Экономику общественного питания. Порядок ценообразования. Организацию оплаты и стимулирования труда.

Законодательство о труде и охране труда Российской Федерации. Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены. Директор ресторана в своей деятельности руководствуется. Уставом предприятия. Настоящей должностной инструкцией.

Директор ресторана подчиняется непосредственно учредителю (владельцу) предприятия. На время отсутствия директора ресторана (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет заместитель (при отсутствии такового — лицо, назначенное в установленном порядке), который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. II. Должностные обязанности. Директор ресторана: Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора.

Обеспечивает наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т. Права. Директор ресторана вправе: Знакомиться с проектами решений учредителя предприятия (владельца), касающимися деятельности ресторана.

Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей. Вносить на рассмотрение учредителя предприятия (владельца) предложения по улучшению деятельности ресторана и повышению качества оказываемых услуг.

Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции. Требовать от учредителя предприятия (владельца) оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. IV. Ответственность. Директор ресторана несет ответственность: За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Главная / Для предприятия общепита / Должностные инструкции повара, кондитера. Должностные инструкции повара, кондитера, пекаря и других. Главная / HR ресторана / Должностная инструкция технолога предприятия. Предлагаем вашему вниманию образец должностной инструкции технолога общепита. Должностная инструкция технолога общественного питания. Главная страница Сборник должностных инструкций работников торговли и. Должностная инструкция начальника планово-экономического отдела.

Должностная инструкция директора предприятия общественного питания (ресторана). Скачать должностную инструкцию директора предприятия . Главная » Профессионалам » Документы для общепита » Должностные. Должностные инструкции для работников общественного питания.